Sorpréndete con un delicioso pollo empanizado relleno de calabacitas

En primer lugar, un delicioso pollo empanado es bueno para cualquier día. En otras palabras, saber hacer un delicioso pollo empanado relleno de calabacín hace la boca agua.

Además, esta receta está teniendo mucho éxito en los perfiles de Tik Tok de varios influencers digitales.

Además, es una receta que está lista en unos 60 minutos y puede servir fácilmente a cuatro o cinco personas.

Ingredientes para la receta fácil de pollo relleno de calabacín

• 2 pechugas de pollo, preferiblemente de tamaño mediano a grande
• 2 dientes de ajo picados - si se desea, también se pueden procesar varias veces
• Sal y pimienta negra - puede añadir la cantidad que desee
• 1 taza de harina de trigo, preferiblemente la que esté acostumbrado a utilizar
• 3 huevos, medianos o grandes, batidos previamente
• 1 taza de pan rallado, que puede ser el que ya tenga en casa
• Aceite para freír y que la receta quede crujiente

Relleno

• 2 cucharadas de aceite de oliva, puede utilizar el que ya tenga
• 2 dientes de ajo, picados o machacados si lo prefiere
• 1 calabacín picado en la forma que más le guste
• Sal y hojas verdes picadas en la cantidad que desee añadir a su receta
• 1 taza de queso mozzarella rallado para darle un toque especial

Cómo preparar la práctica receta de pollo relleno de calabacín 

Para empezar, coge una sartén, añade una porción de aceite de oliva junto con el ajo y el calabacín y saltéalos hasta que estén al dente.

Además, una vez que se haya enfriado, mezclamos con la mozzarella y reservamos para poder utilizarla dentro de un rato.

Para ello, coge un cuchillo afilado y corta cada pechuga de pollo en aproximadamente 4 mitades.

A continuación, corte estas cuatro mitades sin terminar, como si abriera un bocadillo pero dejara una parte sin cortar.

Ahora, coge un poco de film transparente y colócalo encima de cada filete de pollo y golpéalo ligeramente para que quede fino y uniforme.

Además, puede sazonarlo con una buena pizca de sal y pimienta y colocar el relleno entre los filetes y doblarlos por la mitad.

Del mismo modo, puedes utilizar un palillo para cerrarla y aprovechar para pasarla por harina de trigo y huevo batido y, después, por pan rallado.

A continuación, se fríen de dos en dos en el aceite caliente hasta que se doren por ambos lados y se colocan sobre papel absorbente.

Por último, sólo tienes que llamar a tus personas favoritas para compartir este delicioso pollo empanado.

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