Purê de cenoura: saiba como preparar aqui
Hoje eu trago para você uma daquelas receitas pelas quais quem é apaixonado por muffins com frutas se apaixona. Estes são muffins de banana onde a banana pode substituir ou complementar o resto dos ingredientes.
De fato, graças à doçura das bananas, a quantidade de açúcar necessária para preparar esta receita é muito menor do que o habitual.
Como quase todas as receitas de muffins, os muffins de banana são simples de fazer.
Trata-se apenas de combinar os ingredientes e encher os moldes, assar e pronto, em muito pouco tempo teremos alguns maravilhosos muffins de banana perfeitos para apreciar.
Derreta a manteiga antes de usá-la. Descasque as bananas e esmague-as com um garfo até obter um purê. Reserve.
Em uma tigela, misture os ingredientes secos, farinha, fermento químico, canela e uma pitada de sal. Mexa com um garfo para que eles combinem e reserve.
Em seguida, em uma tigela, bata o ovo com o açúcar e adicione o purê de banana. Misture bem. Adicione a manteiga e integre a mistura.
Em seguida, adicione os ingredientes secos reservado e misture com os líquidos. Não é necessário bater muito a mistura, trata-se de incorporar os ingredientes apenas o suficiente.
De fato, despeje o creme nos modelos até um pouco mais de 2/3 de altura. A maneira mais confortável de encher os moldes é usar uma colher.
Agora, com uma colher de sopa bem cheia, os moldes serão preenchidos por completo.
Em uma tigela, misture duas colheres de sopa de açúcar com 1⁄2 colher de chá de canela e polvilhe em cada um dos muffins.
De fato, com o forno pré-aquecido a 182o C com aquecimento para cima e para baixo, asse os muffins de banana por cerca de 27 minutos. Verifique se eles estão bem cozidos perfurando com um palito que deve sair limpo.
Por fim, retire do forno e deixe esfriar em um rack antes de consumi-los e saborear.
