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En primer lugar, sabemos que la picanha es una carne noble. En otras palabras, preparar una deliciosa receta de picanha jugosa con farofa de castañas crujientes te distinguirá.
Además, puedes compartir esta receta con hasta ocho personas en raciones generosas.
En este sentido, esta receta de picanha con farofa de castañas está lista en sólo 20 minutos.
Por ello, muchos influencers digitales han utilizado exactamente esta receta para hacer la boca agua a sus seguidores.
Ahora también puedes compartir esta receta con tus amigos y familiares y publicar la foto en las redes sociales.
Aceite según sea necesario
Ahora coge el filete y córtalo en un grosor de un dedo y medio a dos dedos.
A continuación, colocar encima para sazonar.
A continuación, con la parrilla a una temperatura muy caliente, coloque los filetes en ella y deje una media de 5 minutos por cada lado para que se tuesten ligeramente.
A continuación, coge una cebolla y 4 dientes de ajo y sofríelos en una cazuela mediana con un poco de aceite de oliva y 2 cucharadas de mantequilla.
A continuación, fríe una media de 200 g de bacon cortado en dados hasta que esté ligeramente dorado.
A continuación, añadir la harina junto con un poco de aceite de oliva y luego añadir 100 ml más o menos de mantequilla de botella y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Ahora añade las castañas junto con el perejil y el tomillo picado y empieza a mezclar bien, terminando con sal y pimienta a tu gusto.
A continuación, coge las patatas, córtalas verticalmente y ponlas en una cacerola con un poco de sal y cuécelas a fuego fuerte.
Añadir el aceite de oliva, las patatas, la sal, la pimienta, el pimentón, el romero y los 4 dientes de ajo y mezclar bien.
En la misma dirección, hornear en horno precalentado a 200° durante aproximadamente 30 minutos hasta que se note que la patata está dorada.
Además, coge una batidora, añade la leche muy fría, 3 dientes de ajo, preferiblemente sin el corazón, la sal gorda y añade poco a poco el aceite hasta que esté cremoso.
Sin embargo, es importante que cuando hagas la salsa de ajo, la leche esté bien fría para facilitar la consistencia cremosa.
Ahora sólo tienes que servir tu deliciosa y jugosa picanha con la crujiente farofa de castañas al lado y las patatas con salsa de ajo.
Además, ahora sólo tienes que hacer esa foto que te hace la boca agua y publicarla en tus redes sociales.
También puede aprovechar y comentar nuestro Facebook o Instagram.
Es decir, exactamente la imagen de esta suculenta picanha con farofa de castañas y patatas al ajillo.
No obstante, no pierdas la oportunidad de dejarnos tu comentario a continuación contándonos qué te ha parecido esta receta de suculenta picanha con crujiente de harina de castaña.
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