Frango assado com batatas: receita completa e fácil
Como todas as receitas de frango que tenho no blog, o frango assado com batatas é muito fácil de fazer e não requer muito esforço.
Mas, sem dúvida, o melhor de tudo, é o seu gosto. Para fazer isso, vou te ensinar alguns truques para que a carne não seque ao servir.
Este frango assado com batatas é uma maneira deliciosa de preparar um assado.
Ainda assim, os vegetais serão misturados com os sucos liberados no exterior e teremos uma mistura espetacular de sabores.
Comece descascando as batatas. Uma vez descascadas, as corte em fatias finas, com não mais de 1 centímetro de espessura.
Em seguida, as coloque como base em uma assadeira. Também descasque as cebolas e as corte em tiras finas. Coloque em cima da batata e tempere tudo com sal e pimenta.
Então coloque as coxas em cima das batatas e da cebola. Acrescente um copo de água e um pouco de azeite ao todo. Dessa forma, será mais suculento quanto estiver cozido.
Garanta que, na parte inferior da fonte, haja sempre umidade. Dessa forma, as batatas não vão queimar.
Tempere com sal e pimenta e adicione uma boa pitada de tomilho seco a cada coxa (ou ao frango inteiro, se você tiver escolhido a peça completa)
Coloque o frango no forno a 222oC se você usar coxas. Aqueça para cima e para baixo.
Deixe assar por cerca de 34 minutos, até dourar. Se você usar um frango inteiro, asse a 191oC.
Quando estiver bem dourado, tire a bandeja do forno, vire as peças. Dessa forma, o outro lado será cozido.
Imediatamente depois, coloque a bandeja de volta no forno. Finalmente, deixe cozinhar mais ou menos ao mesmo tempo, até que tudo esteja bem cozido.
O frango assado com batatas pronto!
