Морковное пюре: узнайте, как его приготовить, здесь.
ТО морковное пюре Это легкое блюдо, которым можно просто насладиться морковью.
Оставляем за вами выбор дополнения к этому пюре, которое может быть представлено сыром, гренками или хлебными корочками…
На самом деле разница между пюре и кремом заключается в густоте. В пюре меньше жидкости и поэтому при измельчении оно получается немного гуще.
Кроме того, чтобы сделать текстуру более шелковистой, в овощные пюре часто добавляют картофель.
Без лишних слов, давайте посмотрим, как приготовить вкусный морковное пюре на протяжении всей этой статьи.
Первым делом нарезаем тонкими ломтиками 1 луковицу. Очистите 1 среднюю картофелину весом примерно 150 г и также нарежьте ее тонкими ломтиками.
500 г моркови вымойте и вместо того, чтобы чистить, поскоблите ее ножом, чтобы сохранить большую часть витаминов в кожице.
После того, как вся морковь будет очищена, нарезаем ее не слишком толстыми ломтиками, примерно такой же толщины, как мы режем картофель.
В сковороду добавьте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук, пока он не станет прозрачным. Как только лук будет готов, добавляем нарезанную морковь.
Поскольку время приготовления картофеля и моркови одинаковое, добавьте нарезанный картофель, чтобы все приготовилось одновременно.
Залейте 1,5 л овощного бульона. Накройте крышкой и варите на среднем огне 20 минут или пока картофель и морковь не станут мягкими.
Как только картофель и морковь будут готовы, снимите кастрюлю с огня и добавьте 150 мл сливок.
При необходимости отрегулируйте соль и измельчите пюре, пока оно не станет очень мелким и без комочков.
Служить морковное пюре горячий, с любым сопровождением, которое вы предпочитаете. Мы уверены, что большинству людей это понравится!
