Coxinha con masa crujiente rellena de jugoso bacalao - compruébalo ahora

En primer lugar, comer una coxinha siempre es sabroso. En otras palabras, saber preparar una coxinha con masa crujiente rellena de suculento bacalao es diferente.

En otras palabras, no es muy fácil encontrar una coxinha con masa crujiente en cualquier sitio.

En algunas regiones, es tradicional la coxinha de pollo o incluso de ternera.

Sin embargo, varios influencers digitales han hecho la boca agua a sus seguidores con esta coxinha con masa crujiente.

Además, no podía dejar de compartir con vosotros esta deliciosa receta de coxinha con masa crujiente rellena de bacalao.

Ahora tú también puedes separar esta coxinha con hojaldre crujiente y compartirla en tus redes sociales.

Ingredientes para la crujiente masa de coxinha rellena de suculento bacalao 

• 1 cebolla grande, preferiblemente ya rallada
• 1 taza de leche entera, de cualquier marca
•  sal en la proporción que esté acostumbrado a utilizar
• 4 cucharadas de aceite o su aceite de oliva favorito
• 1 pastilla de caldo de verduras de la marca que más le guste
•  media taza de mantequilla, preferiblemente sin sal
• 3 tazas y media de su marca preferida de harina de trigo

Ingredientes para el relleno de la coxinha de hojaldre crujiente rellena de suculento bacalao

• 1 cebolla pequeña, preferiblemente rallada
• 4 tazas de aceite de oliva o aceite si lo prefiere 
• 2 dientes de ajo, picados o triturados
• Salsa de perejil y guindilla en la proporción que desee
• 250 gramos de bacalao, preferiblemente ya remojado 
• 1 caja pequeña de crema de la marca que estás acostumbrado a usar
• 5 ó 6 cucharadas soperas de su marca preferida de harina de trigo

Ingredientes para empanar los muslos crujientes

4 huevos grandes, preferiblemente frescos

1 paquete de su marca favorita de harina panko

Cómo preparar crujiente pasta de coxinha rellena de suculento bacalao

A continuación, coge una sartén, añade la mantequilla, la cebolla y una pequeña cantidad de aceite o aceite de oliva si lo prefieres.

A continuación, añadir el resto de los ingredientes y hervir durante unos 10 minutos.

A continuación, añade la harina de golpe y empieza a remover rápidamente hasta que te des cuenta de que la masa no se pega a la sartén.

A continuación, aproveche para cambiar las baquetas cuando aún estén a una temperatura tibia, esto facilitará el moldeado.

Ahora, en otra sartén, añade la cebolla, el ajo y el aceite de oliva y rehoga muy bien.

A continuación, añadir la nata, la harina y el bacalao y remover suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.

Del mismo modo, puedes empezar a rellenar los muslos y rebozarlos en harina panko.

Precalentar el aceite y freír los muslos hasta que estén ligeramente dorados. 

Ahora es el momento de llamar a tus amigos y familiares y compartir esta deliciosa receta de pasteles crujientes de bacalao.

No obstante, también puede dejar su comentario a continuación o en nuestro Facebook y Instagram.

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