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En primer lugar, una deliciosa sopa de calabacín es buena cualquier día. En otras palabras, saber cómo hacer una deliciosa sopa de calabacín te dejará con la boca abierta.
Además, esta receta es tendencia en las redes sociales y ha sido publicada por importantes influencers digitales.
Aun así, esta receta está lista en unos 30 minutos y puede servir para 2 ó 3 personas.
En primer lugar, en una cacerola mediana de su elección, añada aceite de oliva junto con el ajo y la cebolla y sofríalos hasta que estén blandos.
A continuación, añadir el calabacín junto con la mitad del caldo de verduras y las cebolletas y cocer a fuego lento hasta que esté cocido y blando.
Ahora, coge un bol pequeño y reserva dos cucharadas del guiso para poder usarlo más tarde.
A continuación, se disuelve la otra mitad del caldo de verduras en medio litro de agua hirviendo.
A continuación, coger una batidora y añadir el caldo de verduras junto con el calabacín salteado.
Para ello, se toma una porción de leche y la harina de maíz y se pone al fuego hasta que hierva y se disuelva por completo.
A continuación, a fuego lento, añadir la sopa de calabacín junto con la porción de calabacín rehogado con leche y la harina de maíz disuelta y dejar que coja consistencia.
Por último, coge un plato bonito de tu elección, pon la sopa en él y disfruta de esta deliciosa receta.
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