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En primer lugar, un delicioso caldo cremoso de mandioca es excelente para los días fríos. En otras palabras, saber cómo preparar un delicioso caldo de mandioca con col se convertirá sin duda en un plato fuerte.
Aun así, utilizarás una receta que es una de las más populares en las redes sociales e internet.
En otras palabras, sólo necesitarás 31 minutos para preparar esta receta y pueden comerla fácilmente entre cuatro y cinco personas.
En primer lugar, cocer la mandioca en una olla a presión con el caldo de verduras.
En este sentido, es importante dejar cocer la yuca durante unos 19 minutos hasta que esté muy blanda.
Luego, cuando la mandioca esté cocida, espera a que se enfríe y quítale la parte fibrosa del medio para que sea más fácil.
Ahora, en una licuadora, agregar el agua de cocción de la mandioca junto con la mandioca y licuar hasta obtener una crema suave.
También puedes añadir un poco más de agua si notas que está demasiado cremosa.
Al mismo tiempo, añadir el aceite a una sartén con el ajo y la cebolla y rehogar hasta que estén blandos y dorados.
A continuación, añade la crema de mandioca que acabas de batir junto con la col y sazona con un poco de sal.
En primer lugar, se deja cocer a fuego lento entre 5 y 7 minutos hasta que se incorporen todos los ingredientes y quede muy jugoso.
Por último, puedes llamar a tus amigos o invitados para compartir esta deliciosa comida con caldo de mandioca.
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