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A primera vista, un delicioso caldo de mandioca con carne seca hace la boca agua. En otras palabras, saber cómo preparar un delicioso caldo de mandioca con carne seca es imprescindible.
En otras palabras, esta es la receta exacta que está causando furor en Internet y las redes sociales.
Sólo necesitarás 43 minutos para preparar esta receta y podrás servir fácilmente a tres personas.
En primer lugar, si la carne seca no está desalada, déjela en remojo unas 12 horas en agua fría.
En este sentido, es muy importante cambiar el agua al menos tres veces para que la carne seca se desale correctamente.
Ahora, en una olla a presión, añadir agua suficiente para cubrir los trozos de carne seca y cocer durante unos 31 minutos.
Además, para preparar la base de mandioca, córtala en trozos pequeños y cuécela hasta que esté tierna.
En primer lugar, puedes hacer el ajo y la cebolla añadiendo aceite de oliva y una pizca de sal y salteándolos en una sartén.
Al mismo tiempo, añadir la yuca cocida y rehogar durante unos 3 ó 4 minutos.
Del mismo modo, añadir un poco de agua para cocer la mandioca un poco más para que quede muy blanda.
Es más, una vez que el guiso esté jugoso y la yuca blanda, se pone todo en la licuadora y se licúa.
Mientras tanto, pasar los ingredientes por la batidora hasta que queden lisos y homogéneos y reservar.
A continuación, volviendo a la carne seca, abra la olla a presión y empiece a desmenuzarla con un tenedor o incluso con un robot de cocina.
A continuación, verter este delicioso caldo de mandioca y dejar cocer a fuego lento durante unos 5 minutos, ajustando la sal según sea necesario.
Por último, este delicioso caldo de mandioca con carne seca está listo para compartir con sus invitados y familiares.
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