Sorpréndete con esta receta de croquetas de yuca con carne

Lo primero, la deliciosa croqueta es buena para cualquier día. En otras palabras, aprender una receta de croqueta de yuca con carne seguro que te dejará la boca agua.

Además, esta es la misma receta que varios influencers digitales están publicando en sus redes sociales para llamar la atención.

Es decir, esta es una receta que toma aproximadamente 60 minutos y podrás hacer 15 unidades.

Ingredientes para la receta fácil de croquetas de yuca

• 4 tazas de yuca, si es posible dejarla cocida y triturada
• 2 huevos grandes y frescos, preferiblemente
• 3 cucharadas de harina de trigo de la marca que te guste comprar
• Sal en la proporción que creas necesaria
• 2 huevos, si es posible ya batidos para cubrir
• Aceite para freír y dejar crujiente tu receta
• 2 tazas de pan rallado para espolvorear y darle un toque especial

Relleno

• 2 cucharadas de aceite, la marca que uses para hacer tus comidas en casa
• 1 cebolla rallada o puedes dejarla muy procesada
• 2 dientes de ajo machacados, si lo prefieres puedes ponerlos en una multiprocesadora
• 500 g de carne molida, preferiblemente molida una vez
• 1 sobre de caldo de carne en polvo, si no lo encuentras pueden ser pastillas
• Sal, pimienta negra y perejil picado, pero lo añadirás en la proporción que quieras
• 1 cucharada de harina de trigo, que puede ser la misma que usarás para la masa 

Forma práctica de preparar la receta de croquetas de yuca

En primer lugar, para el relleno, coge una sartén y añade la cebolla y el ajo junto con el aceite y sofríe durante 2 a 3 minutos.

Luego agrega la carne junto con el caldo de carne y cocina de 6 a 7 minutos.

En este sentido, lo ideal es que lo revuelvas de vez en cuando y aproveches para condimentarlo con pimienta y sal en la proporción que desees.

Ahora, espolvorea la harina y revuelve durante 2 minutos aproximadamente, dejando que se enfríe para poder usarla pronto.

Luego, en un tazón mediano de tu preferencia agrega los huevos, la yuca, la harina y la sal hasta que la mezcla quede muy homogénea.

Aun así, abre esta masa en pequeñas porciones con la mano y empieza a rellenarla con la carne estofada reservada.

Es más, dale forma de croqueta y sumérgela en huevo batido y luego en pan rallado.

Ahora, calienta el aceite en una sartén y comienza a freír las croquetas para luego colocarlas en un plato con papel toalla.

Por último, envía ese mensaje especial a las personas que más quieres y comparte esta deliciosa receta.

Además, este es el momento en el que podrás tomarte ese selfie y publicarlo en tus redes sociales y etiquetarnos en nuestro Instagram y Facebook.

Sin embargo, justo debajo haz clic en cinco estrellas y comparte esta receta en el grupo familiar de WhatsApp. 

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