Puré de zanahoria: descubre cómo prepararlo aquí
En principio, hacer berenjenas rellenas sirve para cualquier momento. Además, saber cómo hacer berenjenas rellenas de carne molida te hará la boca agua.
Es más, siguiendo la misma receta, varios artistas globales ahora publican en sus redes sociales.
Es decir, que además de seguir la misma receta, está listo en tan solo 30 minutos y puede rendir hasta seis porciones.
En primer lugar, corta las berenjenas por la mitad a lo largo y luego haz cortes superficiales en la pulpa.
Aprovecha también para rociar la pulpa con aceite de oliva y sal para que disfrutes condimentando la berenjena.
Ahora hornea por un promedio de 10 minutos a una temperatura de 180 grados aproximadamente.
Luego, pasados 10 minutos, retira del horno y deja enfriar, retira la pulpa con una cuchara y deja un recipiente a un lado.
En este sentido, para el relleno, agrega aceite de oliva a una sartén y agrega la carne molida junto con la cebolla y sofríe hasta que estén doradas.
De igual forma agrega la pulpa de zanahoria, tomate y berenjena que retiraste y deja sofreír por un promedio de 3 a 4 minutos.
Luego agrega las cebolletas, las zanahorias y la sal y mezcla hasta incorporar los ingredientes y apaga el fuego.
Ahora, divide el relleno entre las mitades de todas las berenjenas, añadiendo generosamente mozzarella por encima.
Finalmente hornea por un tiempo medio de 8 a 10 minutos o hasta que se dore.
Aún así, este es el momento de tomarte ese selfie y publicarlo en tu red social favorita y etiquetarnos en Facebook e Instagram.
Ahora, haz clic en las cinco estrellas a continuación y comparte en al menos dos grupos lo que más te guste.
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