Puré de zanahoria: descubre cómo prepararlo aquí
Hoy os traigo una de esas recetas que enamoran a todo aquel que ama las magdalenas de frutas. Estos son muffins de plátano donde el plátano puede sustituir o complementar el resto de ingredientes.
De hecho, gracias al dulzor del plátano, la cantidad de azúcar necesaria para preparar esta receta es mucho menor de lo habitual.
Como casi todas las recetas de muffins, la muffins de plátano Son sencillos de hacer.
Solo es cuestión de combinar los ingredientes y llenar los moldes, hornear y listo, en muy poco tiempo tendremos unas maravillas. muffins de plátano perfecto para disfrutar.
Derrita la mantequilla antes de usarla. Pela los plátanos y tritúralos con un tenedor hasta obtener un puré. Libro.
En un bol mezcla los ingredientes secos, la harina, la levadura, la canela y una pizca de sal. Revuelva con un tenedor para combinar y reserve.
Luego, en un bol batir el huevo con el azúcar y añadir el puré de plátano. Mezclar bien. Agrega la mantequilla y combina la mezcla.
Luego agrega los ingredientes secos reservados y mezcla con los líquidos. No es necesario batir demasiado la mezcla, solo se trata de incorporar los ingredientes lo suficiente.
De hecho, vierte la nata en los modelos hasta un poco más de 2/3 de su altura. La forma más cómoda de rellenar los moldes es utilizando una cuchara.
Ahora, con una cucharada colmada los moldes quedarán completamente llenos.
En un bol mezcla dos cucharadas de azúcar con 1⁄2 cucharadita de canela y espolvorea sobre cada uno de los muffins.
De hecho, con el horno precalentado a 182o C con calentamiento arriba y abajo, hornea las muffins de plátano durante unos 27 minutos. Comprueba que están bien cocidos pinchándolos con un palillo, que debe salir limpio.
Finalmente, retíralas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla antes de consumirlas y disfrutarlas.
