Receta fácil de escondite de ñame con jugosa carne molida

En primer lugar, un escondidinho de carne picada hace la boca agua. En otras palabras, saber hacer una receta fácil de escondidinho de boniato con suculenta carne picada es ideal.

Es más, utilizarás la misma receta que muchos influencers digitales están usando en sus Tik Tok e Instagram.

Ahora ya sabes que esta receta es única y está lista en aproximadamente 60 minutos y se puede compartir hasta con 8 personas.

Ingredientes para la receta fácil de escondidinho de boniato y carne picada

• Para empezar, 700 g de carne picada, preferiblemente la carne que más te guste
• 300 g de boniatos, preferiblemente ya pelados y cortados en dados
• 1 cebolla roja, cortada en dados o incluso en rodajas finas
• 2 dientes de ajo machacados o multiprocesados
• 1/3 de pimiento amarillo cortado en dados o en rodajas, si se desea
• Ahora trocea 1 tomate, si es posible sin pepitas
• 1/3 de pimiento rojo, cortado en rodajas o incluso en dados pequeños
• 1 cucharada de albahaca fresca, picada finamente a mano
• Sal y nuez moscada al gusto
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo, de cualquier marca
• Además, 3 hojas de col lombarda, preferiblemente cortadas en tiras finas.
• 1 cucharada de postre de orégano fresco o cualquier marca de orégano
• 4 cucharadas de su aceite de oliva de calidad preferido
• 1 cucharadita de jengibre picado o incluso un poco rallado
• 100 g de queso parmesano rallado con un rallador grande

Cómo preparar la receta fácil de escondidinho de ñame y carne picada

Al principio, pon los boniatos en una olla a presión y cuécelos hasta que veas que están muy blandos.

A continuación, retirar de la sartén, dejar escurrir y aplastar con un tenedor hasta obtener un puré suave y uniforme.

Además, añade la mitad de las aceitunas, la sal y la nuez moscada en la proporción que más te guste y el azafrán y mezcla bien.

Ahora, si lo crees necesario, puedes añadir un poco de agua para que quede cremoso.

A continuación, para el relleno, en otra sartén añadir el aceite de oliva, la cebolla y el ajo y rehogar hasta que estén dorados.

Añade la carne picada y cuece hasta que haya perdido toda el agua, entonces añade los tomates, los pimientos, la albahaca, la sal y el orégano en las proporciones que más te gusten y mezcla bien.

Del mismo modo, puede cocer la col al vapor durante un máximo de 7-8 minutos y reservar.

En una fuente de horno bonita de su elección, coloque la carne picada uniformemente en el fondo, luego la col y cubra con una capa del puré de boniatos.

De esta manera, intercalar las capas y luego espolvorear el queso y hornear en el horno precalentado durante no más de 10 minutos.

Conclusión

Por último, es el momento de coger una generosa ración para compartir con la familia o amigos y tomar ese selfie para publicar en tus redes sociales.

Además, etiquétanos en Instagram para volver a publicar esta apetitosa foto.

También puedes dejar tu comentario a continuación y compartir esta receta en tu grupo de WhatsApp favorito. 

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