Purê de cenoura: saiba como preparar aqui
Em primeiro lugar, um delicioso repolho em conserva já deixa com água na boca. Ou seja, saber fazer um delicioso repolho em conserva fermentado é para ser um grande destaque.
Além disso, essa receita está em alta nas redes sociais principalmente no Twitter no Pinterest.
Antes de mais nada, com apenas 23 minutos você consegue deixar essa receita prontinha para servir os seus convidados.
Primeiramente, corte o repolho em quatro partes e tire a parte do meio que é mais dura e fatie finamente.
Além disso, em uma vasilha grande adicione o repolho picado juntamente com sal grosso e a pimenta do reino.
Logo depois, adicione e deixe por cerca de 30 minutos mais ou menos para o sal desidratar as folhas.
Pouco depois, amaci e aperto repolho com ajuda de um socador ou até mesmo com as mãos durante alguns minutos espremer ao máximo.
Agora, você pode separar um pote largo adicionando repolho e pressionando com as mãos para que fique bem compactado.
Então, deixe repousar por cerca de 4:30 até que ele solte todos os sucos e depois desse tempo não tenha coberto com sucos adicione um pouco de água para cobrir.
Nesse sentido, não tem necessidade de preencher o pote até em cima é importante deixar um espaço livre para que os gases da fermentação.
Enfim, tampe o pote com pano para permitir que os gases da fermentação possam sair do pote.
Do mesmo modo, após dois a três dias você deve substituir o pano que está em cima do pote por uma tampa.
Finalmente, deixe reservado em um lugar fresco e seco que após 10 dias estará prontinha para degustar por completo.
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